BAJA CALIFORNIA DEBE CAPITALIZAR SU PRESENCIA EN LA GUÍA MICHELIN EN 2025: AMB
La inclusión de Baja California en la Guía Michelin en 2024, fue un reconocimiento al esfuerzo de la industria turística y gastronómica del estado, pero ahora el reto es convertir esa distinción en una estrategia que incremente el flujo de visitantes y genere un mayor impacto económico, refirió Andrés Martínez Bremer, presidente de Proturismo de Ensenada. Señaló que la proyección internacional debe reflejarse en beneficios tangibles para el sector. “El año pasado, la Guía Michelin destacó a varios restaurantes en Ensenada y Tijuana, posicionando a la región en el mapa gastronómico internacional. Sin embargo, para que esta proyección tenga...
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